Peppa Pig Mama Wutz Erdbeerkuchen

Was gibt es schöneres als ein Picknick an einem Sonnentag? Perfekt kann dieser Tag mit einem leckeren Kuchen werden. Da haben wir genau das Richtige für euch: Das Rezept von Mama Wutz' Erdbeerkuchen! Der ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach zubereitet und hübsch anzuschauen. Viel Spaß beim Backen (und noch viel mehr beim Schlemmen)!

Das brauchst du:

Rezept und Vorlagen

Zutaten für den Kuchen:

6 Eier
150 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
1 Prise Salz
Backform (Durchmesser 24 cm)
Backpapier

Zutaten für die Erdbeer-Schicht:

750 g TK-Erdbeeren
100 g Zucker
1 EL Zitronensaft
8 g AgarAgar

Zutaten für die Quark-Sahne-Schicht:

500 g Magerquark
100 g Zucker
200 g kalte Sahne
1 Pck. Sahnesteif oder 2 TL San Apart
Rosa Lebensmittelpaste

Materialien für die Dekoration:

6 große Erdbeeren
3 Schaschlikspieße
Peppa-Köpfe-Vorlage
Schere
Klebeband
Kleber

Das brauchst du:

Rezept und Vorlagen

Video Anleitung für den Mama Wutz Erdbeerkuchen

Los geht's!

Schritt 1

Sechs Eier, 150 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben und auf höchster Stufe 15 Minuten steif schlagen.
Schritt 2

150 g Mehl in die Zucker-Ei-Masse sieben und vorsichtig mit einem Schneebesen von außen nach innen einrühren.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3

Den Teig in eine gefettete 24 cm große Backform geben. Den Kuchen im Backofen
25 Minuten backen. Tipp: Stäbchenprobe machen! Wenn der Kuchen durchgebacken ist, den Kuchen 5 Minuten im offenen Ofen stehen lassen und dann den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4

750 g tiefgefrorene Erdbeeren, 100 g Zucker und 1 El Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 5

Wenn die Erdbeeren weich sind, werden sie püriert. Dazu kannst du die Erdbeeren in eine Schüssel geben, wenn du einen beschichteten Topf hast.
Schritt 6

Die Erdbeermasse zum Kochen bringen und dann den Agar-Agar dazugeben und 2 Minuten aufkochen lassen. Dann die Erdbeermasse zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 7

Den kalten Biskuit in der Mitte durchschneiden.
Den unteren Teil des Kuchens zurück in die Backform legen.
Schritt 8

Backpapier in Streifen schneiden und um den Kuchen legen und die Backform wieder einspannen.
Schritt 9

Die leicht abgekühlte und angedickte Erdbeermasse auf den Kuchen geben und glatt streichen. Den Kuchen in den Kühlschrank kaltstellen.
Schritt 10

200 g kalte Sahne aufschlagen. Während dessen das Sahnesteif oder das San Apart langsam einrieseln lassen. Die Sahne kurz zur Seite stellen.
Schritt 11

500 g Magerquark mit 100 g Zucker ebenfalls aufschlagen.
Schritt 12

Danach die Sahne mit einem Schneebesen unterrühren.
Schritt 13

Die Hälfte der Creme auf die hart gewordene Erdbeerschicht geben und glatt streichen.
Schritt 14

Die zweite Kuchenhälfte oben auf die Sahne-Creme legen. Den Kuchen wieder kaltstellen.
Schritt 15

Die andere Hälfte der Quark-Sahne-Creme mit rosa Lebensmittelpaste einfärben und ebenfalls kaltstellen.
Schritt 16

Die Peppa-Köpfe ausdrucken und ausschneiden. Die Peppa-Köpfe befinden sich am Ende der Bastelanleitung. Die drei Schaschlikspieße vorsichtig in der Mitte durchbrechen.
Schritt 17

Einen Peppa-Kopf mit Klebeband an einen Spieß kleben und den passenden spiegelverkehrten Peppa-Kopf mit Kleber bestreichen und aufkleben.
Schritt 18

Die Erdbeeren oben und unten gerade abschneiden und die Peppa-Köpfe durch die Mitte der Erdbeere durchstechen.
Schritt 19

Den Kuchen aus dem Kühlschrank holen und aus der Backform nehmen und die Backpapierstreifen abziehen.
Schritt 20

Den Kuchen einmal umdrehen und mit der rosa Sahne-Quark-Creme bestreichen.
Schritt 21

Die sechs Peppa-Erdbeeren auf dem Rand des Kuchens einstechen.